果実とスパイスの新しい出会い。鹿鳴舎さんのジャム

愛知県で、旬の果実とスパイスを合わせ、無添加のジャムをつくる「鹿鳴舎（ロクメイシャ）」さん。

今秋からお取り扱いが始まり、先日2回目の入荷がありました。

鹿鳴舎さんは、実店舗を持たずに活動されているジャム屋さん。

自家栽培のいちじくや柿をはじめ、国産の果物や野菜の持ち味を大切にしながら、ハーブやスパイスを組み合わせたジャムをつくられています。

その組み合わせが、なかなか興味深いのです。

「檸檬とラベンダーとフェンネル」
「杏とクロモジ」
「桃と台湾茶とマーガオ」
「柑橘とティムル」
「無花果とクローブとヘーゼルナッツ」

聞き慣れないスパイスもありますが、実際にいただいてみると、果実の甘みや酸味に、ハーブやスパイスの香りがふわりと重なって、とても美味しい。

それぞれの素材の個性を活かしながら、ひとつの味にまとめていく。その組み合わせの面白さにも、鹿鳴舎さんならではの魅力を感じます。

今回新しく届いたのは「林檎とルイボスとシナモン」。

強い酸味と爽やかな香りが特徴の青りんご「ブラムリー」を使った、秋らしいジャムです。

パンやヨーグルトに添えるのはもちろん、紅茶のおともにしたり、チーズと合わせたり。お菓子や料理に少し加えてみるのも楽しそうです。

いつもの食卓に、ちょっと違った味わいや香りが加わる。素材のよさがきちんと感じられて、食べ方を考える時間まで楽しくなる。

小さな瓶なので、いくつかの味を食べ比べたり、ちょっとした贈りものにもよさそうです。

そして、ひとつお知らせです。

11月14日（土）、当店の最寄り駅・庄内通駅から地下鉄でひと駅先の庄内緑地で開催される「つくりてのサーカス」に、鹿鳴舎さんが出店されます。

さまざまなジャンルのつくり手が集まるマーケットで、会場は庄内緑地の芝生広場。秋の公園を散歩がてら、ぜひ足を運んでみてください。

「つくりてのサーカス」庄内緑地公演

2026年11月14日（土）
10:00〜15:30
会場：庄内緑地 芝生広場（名古屋市西区）