自然栽培米こめ粉・玄米オートミールが入荷しました。

愛媛県西条市の豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた、土と暮らすさんの自然栽培米のこめ粉と玄米オートミールが入荷しました。

自然栽培とは、本来土が持っている力を生かし、農薬はもちろん、化学肥料や動物性有機肥料・堆肥なども一切使わず、月と太陽、水と土の力だけで栽培する農法のことです。

自然に任せるといっても、ほったらかしの栽培ではなく、雑草とりなどの手間ひまは普通のお米の何倍もかかるそう。素朴で優しい味わいのお米に育ちます。

土と暮らすさん自慢のこめ粉は、ダマがなくサラサラとした触り心地。天ぷらの衣やお好み焼き、パンケーキ、ホワイトソースのベース、またお菓子の材料などにお使いいただけます。やさしい甘みで美味しいです。

米粉の主成分はデンプンなので、グルテンフリーをお求めの方にもおすすめ。小麦粉の代わりにお使いください。

自然栽培米を味付けなしでそのままシリアルにした「玄米オートミール」はサクッと香ばしく、そのままでも美味しくいただけます。

オートミールとはオーツ麦を食べやすく加工したシリアルのことですが、オートミールのように食べ方が広がることから玄米オートミールと名付けられています。

フレーク感覚で牛乳や豆乳、はちみつなどを加えてシンプルなおやつとして。またサラダやスープのトッピング、おかゆ、リゾット、離乳食など、お料理やお菓子作りに幅広くお使いいただけます。