コメコロ / ばんこクッキー

いつも美味しいお菓子を届けてくれるコメコロさんより、新しいおやつが届きました。

無農薬の玄米粉をはじめ、てんさい糖、米油、よもぎ、黒ゴマなど、良い材料だけを使って手作りされた「ばんこクッキー」。
いやー美味しいです。

ばんこクッキーは、よもぎと黒ごまの風味がしっかりある「よもぎ」と、コクがあって香ばしい「くるみ」の全2種類。

どちらも甘さ控えめで、噛めば噛むほどに味わい深いです。

ちなみに「ばんこ」とは切り株のこと。池田町の名物、囲炉裏のふちに吊るして乾燥したよもぎ餅「ばんこもち」をイメージして作られたそう。

コメコロさんといえば、当店では「玄米粉サブレ」が大人気。大袋タイプも出ましたので、こちらもぜひお試しください。

ばんこクッキーには、玄米ポン菓子が入っているので、小丸で抜くのがけっこう大変なのだそう。

いろいろ手がかかるクッキーなので、あまり大々的に紹介されていないようですが・・・　これは人気ものになりそうです。